بداية الحديث في قسم عوالم وظواهر سيشتمل على موضوع مهم جدا سواء للدارسين له بشكل مكثف أو من يسعون للاستزادة من معارفهم في مجال العلوم وعلى الأخص عالم الحيوان وما يتضمنه من تصنيفات وأقسام.ويقوم البحث الذي قمت به على دراسة عامة ومفصلة في بعض الأمور عن ما يعرف بالحيوانات المجترة، وجميع المعلومات المقدمة قائمة على معلومات موثقة في بعض المواقع ذات الاختصاص سواء كانت باللغة العربية أو اللغة الانجليزية، ومجموعة من الخبرات المرتكزة على دراسة علمية وعملية لهذه الحيوانات المتفردة بجهازها الهضمي.

الحيوانات المجترة و بالمصطلح العلمي (Ruminants )كما أنها ترجمة للمصطلح اللاتيني (الحجيرات أو الغرف المتجاورة) ، تعد شكلا من أشكال الهضم عند عدّة أنواع من الحيوانات آكلة الأعشاب، والمجترات هي كالماعز والبقر والأيل والجموس والأرانب وغيرها الكثير من أكلات الأعشاب،ولهذه المواشي معدة ذات أربع حجيرات. فالعشب الذي يبتلع يدخل إلى الحجيرة الأولى أو الكرش، ثم يمر إلى المعدة الثانية الشبكية حيث تتولى جراثيم صغيرة(بكتيريا ، بروتوزا، فنجاي) حل السليلوز الموجود في النبات . وعندما يستريح الحيوان يخرج لقما من هذا الطعام ويمضغها جيدا فيذهب الطعام بعدها إلى المعدة الثالثة ذات التلافيف، ثم إلى الرابعة المعدة الحقيقة حيث يهضم تماما وهذه العملية تسمى الإجترار(Regurgitation) والغاية منها مساعدة الحيوانات وحمايتها إذ يتيح لها ذلك أن تأكل بسرعة كمية من الطعام عند الضحى أو حين الغسق ثم الإختباء في مكان آمن وإعادة المضغ والهضم (بالنسبة للحيوانات البرية)، أما البقرة فلا أعداء طبيعيين لها لذلك نراها تستلقي في وسط الحقل لتجتر.

ورغم أن الجمل يَجْتَرّ الطعام فإنه من الخطأ القول بأنه من رتبة المجترات؛ لأن رتبة المجترات لها 4 غرف للمعدة، أما الحيوانات وِسَاديات القدم فتتكون المعدة عندها من ثلاث غرف فقط.

و معدة المجترات تتكون من أربع غرف وهي:

1- الكرش (Rumen)
2- القلنسوة أو الشبكية (Reticulum)
3- الوريقة أو ذات التلافيف (Omasum)
4- المعدة الحقيقة أو المنفحة (Abomasum)

وتحتل هذه الأعضاء 3/4 المساحة من الجهة البطنية،وخصوصا الجهة اليسرى من البطن، لذلك دائما ما نلحظ وجود انتفاخ في الجهة اليسرى.ومواقع هذه الأعضاء من الجهة التشريحية تشير إلى:وقوع القلنسوة ملاصقة للحجاب الحاجر وترتبط مع الكرش بمجموعة من الأنسجة، الكرش يعتبر أكبر جزء حيث يمثل 75% من معدة المجترات،ولقد قسم الى مجموعة من الأقسام حيث كل واحد منها مرتبط بجزء أخر ليقوم بوظائف متعددة(ظهري، بطني،خلفي ظهري، بطني خلفي).أما الوريقة ترتبط بالقنلسوة، المنفحة هي نفسها المعدة الحقيقة التي توجد في الحيوانات أحادية المعدة كالأنسان.

الكرش يعتبر أكبر جزء ،و يتكون من خلايا مربعة مصفوفة(Stratified Squamous Epithelium ) على شكل نتوءات صغيرة (Papillae) تزيد من أمتصاص السوائل داخل الكرش، والكرش هو مركز عمليات التخمر(Fermentation) في المعدة حيث تتواجد مجموعة كبيرة من البكتيريا وغيرها من العضيات التي تعمل على تفكيك مادة السليلوز وتحليلها الى موادها الأولية لتصبح جاهزة للهضم. يتحلّل الغذاء في الكرش تحلّلاً جزئيًا بواسطة البكتيريا المفيدة، وبعد ذلك يصعد العشب الممضوغ والمحلَّل جزئيًا على شكل كتلة عائدًا إلى الفم لمضغه ثانيةً. وفقط بعد التحليل الكامل للعشب يكمل مسيرته إلى باقي أقسام المعدة لأستمرار تحليله. ولا يظهر عمل الكرش في الحيوانات الصغيرة لأنها تشرب الحليب ولم تبدأ بأكل الأعشاب،أي ان الكرش يكون ضامراً خلال تلك الفترة.

القلنسوة وهي ثاني جزء في معدة المجترات تمتاز بشكلها الفريد الذي يشبة خلية النحل(honey combed appearance) ،في هذا الجزء يتم إعادة الطعام الذي لم يتم هضمه عن طريق المري إلى الفم بطريقة تعرف بالمعلية(Regurgitation)، والخلايا المكونه لها هي نفسها المكونه لخلايا الكرش.

ذات التلافيف أو الوريقة وهي ثالث جزء، تتكون من مجموعة من الإنحناءات لذلك سميت بذات التلافيف ،ووظيفتها غير معروفة بشكل كامل ولكن يقال أنها تعمل على امتصاص الماء الموجود في الطعام المهضوم وتجهزه لدخول المعدة الحقيقة.

المعدة الحقيقة حيث يتم هضم الطعام بشكل نهائي ليتوجه الى الأمعاء الدقيقة والغليضة للامتصاص والاخراج، وتقوم الاحماض الموجودة في المعدة (HCl, Pepsin) بهضم الطعام.والمنفحة أسم يطلق على معدة الحيوانات الصغيرة قبل أن تبدأ في أكل العشب أي في الفترة التي تشرب فيها الحليب. والمنفحة مفيدة في مجال تصنيع الجبنة حيث تحتوي على(Enzyme Rennin).

لمنع أي لبس من الممكن أن يطرأ في نهاية الحديث، يتوجب علي شرح بعض الأمور وهي كما سأطرحها على شكل مجموعة من الأسئلة:

سؤال(1) من اين تأتي الكائنات الدقيقه (البكتيريا والبروتوزوا والفنجاي)، (Bacteria ,Protozoa, Fungi) المتواجدة في الكرش؟

سؤال (2) هل لعملية الهضم في المجترات دور في التحكم بكمية الدهون في حليب الأبقار من خلال التغذيه؟

سؤال (3) هل تستطيع ان تدخن امام البقره؟ ولماذا؟

المعده الأولى الكرش (Rumen) هي معدة مغلقة ونسبة الأكسوجين فيها شبه منعدمة و بها ميكروبات دقيقه كالبكتيريا والبروتوزوا والفنجي (Bacteria ,Protozoa, Fungi) . في الكرش ومع وجود كميات من الطعام تحدث عملية تعرف بالتخمر (Fermentation)نتيجة لتفاعل الطعام مع الميكروبات في وسط منعدم الأكسوجين ،وناتج هذه العملية عبارة عن غاز ثاني أكسيد الكربون (Co2) و الميثان (CH4) و الأحماض الدهنية الآتية Acetate) ،( Butyrate, Propionate ، كذلك تعمل هذه الميكروبات على تحويل المواد النيتروجينيه إلى بروتين ميكروبي يختلف عن البروتين الذي أكله الحيوان.

ماذ يحدث لـ acetate و propionate و butyrate و Co2 و الميثان ؟

(Acetate)يمتص من خلال (Papillae) المحيطة بغشاء الكرش، ثم يتوجه حمض الأسيتيت إلى الكبد وهناك يتحول إلى( Acetyle CoA) الذي يساعد في تكوين الدهون ورفع نسبته في الحليب .ومن هنا يتم التحكم بنسبة الدهون في الحليب.

حمض (Butyrate) مثله مثل( Acetate) .

أما حمض (propionate)فأنه يذهب للكبد ويدخل في عملية صنع الجلوكوز وفي النهاية يتحول إلى جلوكوز في الدم .

الميثان (CH4) غاز قابل للاشتعال تقوم الحيوانات المجتره بإخراجه من الكرش عن طريق الفم بعملية يطلق عليها اريكتيشن (Erictation) ويتطاير في الهواء، لذلك إذ دخنت أمام البقرة سيحدث انفجار .

***حقيقة علمية عن المجترات
بالتأكيد أعتقد أن هناك من تسأل عن أهمية المجترات في الحياة…هل تنبع أهميتها وإقبال الناس والمزارعين خصوصاً على رعايتها لأنها مصدر للغذاء أو مصدر اقتصادي تجاري فقط…
لا
الحقيقة أنه بدون المجترات لما وجدت حياة على وجه البسيطة؟؟

لان مخرجات المجترات من غازات (الميثان ، ثاني اوكسيد الكربون ، والامونيا)…تعمل على حفظ التوازن الغازي للكرة الارضية..وبدونها لعشنا في وسط غير طبيعي.

الجمعة 10 نوفمبر 2006 | القسم: فضاء التدوين |
بدأت المدونات كسجلات فردية ذات اهتمامات شخصية بالأساس، ثم حين أضحى تأثيرها واضحًا على المجتمع بدأت الشركات الكبرى، كما وسائل الإعلام، تلتفت إليها باعتبارها وسيلة إعلانية –مباشرة وغير مباشرة- سيكون لها تأثيرها النافذ على القدرات الشرائية. وهو ما سيدفع الشركات إلى توظيف مدونين مخضرمين لديها، وإنشاء مدوناتها الخاصة، وبعضها اكتفى بشراء حملات إعلانية على المدونات.

الاهتمام المتزايد للشركات بالمدونات كوسيط إعلاني سيدفع بعض المدونين إلى تأسيس تجمعات من المدونات سمي بـ (شبكة المدونات Blog Network) لأجل تحقيق أكبر عائد مالي ممكن من الإعلانات التي أضحت تغدق بها الشركات الأمريكية على المدونات الناجحة.

شبكة المدونات هي مجموعة من المدونات متصلة ببعضها تتخصص كل واحدة في موضوع محدد. من ثمة يمكن تشبيه شبكة المدونات بمجلة متعددة الأبواب والأقسام يشرف عليها طاقم تحرير متفرغ. مصدر الدخل الأساسي لهذه الشبكات هو الإعلانات، إلا بعض الشبكات الخاصة التابعة لمؤسسات معينة والمهتمة بالربح المعنوي أكثر من المادي.

يمكن تصنيف شبكات المدونات إلى أربع تصنيفات:

1. شبكة مدونات ربحية تابعة لشركات تجارية رسمية: تتميز هذه الشبكات بتعدد المدوَنات وبوفرة من الكتاب المتعاونين، إضافة إلى فريق تحرير مركزي يشرف على كل المدونات. هذه الشبكات تدفع مقابلا ماديا لكل كاتب مشارك عن أي تدوينة يضيفها إلى مدونات الشبكة. ومصدر دخل هذه الشبكات هو الإعلانات المباشرة المتمثلة في وضع نصوص دعائية واضحة وصور؛ أو إعلانات غير مباشرة تتمثل في مراجعات وتحليل لمنتجات شركات معينة بمقابل مادي عن كل مقال تدفعه الشركة المعنية.

2. شبكة ربحية يشرف عليها شخص واحد: شخص واحد يقوم بإنشاء أكثر من مدونة متخصصة ويشرف عليها وحده. مصدر الدخل يمكن أن ينحصر في الإعلانات، وقد يضاف إليه التبرعات.

3. شبكة مدونات تابعة لمؤسسات إعلامية: مؤخرًا عمدت كثير من المؤسسات الإعلامية إلى إنشاء مدونات خاصة بها يشرف عليها محرروها الصحفيون أو مدونون محترفون. مثل Times والـ BBC. وهي قد تكون ربحية وقد لا تكون.

4. الصنف الرابع لا يمكن اعتباره كثيرًا شبكة مدونات قدر ما هو مجتمع مدونات. يقوم بعض الأفراد بإعداد موقع يجمعون فيه مدونات متعددة ذات مستوى محدد، لأجل تمكين القراء من الوصول إلى هذه المدونات بطريقة سهلة. أشهر هذه المجتمعات شبكة 9rules، والتي رغم حداثتها استطاعت جمع أكثر من 200 مدونة وتحقيق سمعة طيبة وسط المدونين.

نماذج من شبكات المدونات

Weblogs, Inc

هي أشهر شبكة مدونات أمريكية، تأسست سنة 2003، واشترتها شبكة أمريكا أون لاين قبل أشهر بمبلغ 25 مليون دولار أمريكي! تغطي هذه الشبكة مجالات واسعة بعدد مدوناتها البالغ 95 مدونة. من بينها مدونات شهيرة جدًا وسط مستخدمي الانترنت، مثل مدونة Engadget المتخصصة الأجهزة الالكترونية والتقنيات، وهي متعددة اللغات. ويليها في الشهرة مدونة Autoblog المتخصصة في عالم السيارات.

شبكة Gawker

تعتبر أنجح شبكة مدونات، وهي حاصلة على المركز الأول في التقييم العام من طرف موقع blognetworklist.com المتخصص في تتبع شبكات المدونات.

تأسست سنة 2002، عدد مدوناتها فقط 15 مدونة، أنجحها Gizmodo المتخصصة في الالكترونيات، وأشهرها مدونة Lifehacker المتخصصة في التطوير الذاتي.

شبكة b5media

هي أضخم شبكة بعد 9rules، إذا يصل عدد مدوناتها إلى 159 مدونة، أشهرها وأنجحها مدونة ProBlogger المتخصصة في التسويق الالكتروني، ومواضيعها بالأساس هي مقالات موجهة للمدونين المحترفين تشرح لهم كيف يحققون العائد المادي من مدوناتهم.

يمكن الحصول على تفاصيل أكبر حول شبكات المدونات مع وصلات كل المدونات من الموقع: BlogNetWorkList.

شبكات مدونات عربية؟
هل هناك شبكات مدونات عربية؟ نعم ولا. الجواب فعلا نعم ولا. هناك شبكات مدونات، لكنها مجهودات فردية دون عائد مادي محتمل ومستواها لا يتجاوز المتوسط إلا قليلا.

شبكة مدونات مدارات

لعلها الشبكة العربية الوحيدة ذات الإطار المحدد، أقصد التي تعتبر نفسها فعلا شبكة مدونات. انطلقت في الأسبوع الأخير من ديسمبر 2005. هي شبكة غير ربحية بحكم غياب سوق إعلاني إلكتروني عربي. تهدف هذه الشبكة إلى تشجيع التدوين في الوسط العربي، ونشر ثقافة الديموقراطية وتخليق الحياة العامة وتشجيع التواصل وحرية التعبير، لكنها متوقفة حاليا عن إضافة مدونات جديدة، لأسباب مادية. عدد مدوناتها حاليا ثمانية، يمكن تتبعها من الوصلة أعلاه.

شبكة تدوين

هي مجتمع مدونات وشبكة مدونات في نفس الوقت. هي مجتمع باعتبارها تقوم بتجميع التدوينات من مدونات عربية مختلفة وتنشرها ملخصة في الصفحة الأولى. وهي مجتمع تدوين باعتبارها شبكة تضم دليلا هو الأكبر للمدونات العربية. وهي أيضًا شبكة مدونات باعتبارها تقدم مدونات مجانية (تحت نفس اسم النطاق) لبعض المدونين المتميزين، لكن للأسف لا توجد أي صفحة في الموقع تجمع هذه المدونات لتسهيل الوصول إلى تلك المدونات.

بقي أن أشير إلى شبكة تدوين تابعة لمجموعة (مشاريع عربية projectsarabia.info) الهادفة إلى إثراء المحتوى الرقمي العربي.

شبكة تووت

شبكة تووت مجتمع مدونات يشبه شبكة 9rules. يضم المجتمع حاليا 122 مدونة عربية ناطقة بالعربية والانجليزية. تقوم هذه الشبكة بجلب أحدث التدوينات آليا من المدونات المشتركة، وتثبت المميز منها في أعلى الصفحة لبضع ساعات. هو مجهود جميل ومشكور، غير أن هيمنة المدونات الانجليزية عليه يحد كثيرًا من عدد مستخدميه.

فيما يلي النص الكامل للحوار، والذي أجراء الصحفي “عادل نجدي”.

باعتباركم أحد المدونين المغاربة: إلى أي حد تحضر السياسة في المدونات المغربية؟

أكثر من ثمانين في المئة من المدونات المغربية محض مواقع شخصية لا يتجاوز محتواها حدود الخواطر الشخصية للمدونين حول تفاصيل حياتهم وارتباطاتهم العائلية وقصص الحب وأخبار الممثلين. أما العشرون في المئة المتبقية فنصفها مدونات متخصصة في المواضيع التقنية، حول جديد الاتصالات والانترنت. تبقى فقط عشر مدونات من كل مئة تتميز بكونها مدونات جادة تقدم محتوى هادفًا، يتنوع ما بين الثقافة والأدب والسياسة.

هل هناك عزوف للمدونين المغاربة عن السياسة؟ الجواب بسيط جدًا؛ المدونون ليسوا معزولين/منعزلين عن وسطهم، ويكفي أن نتذكر نسبة المشاركة في الانتخابات التشريعية السابقة والتي لم تتجاوز الخمسين في المئة -مع الأخذ بعين الاعتبار أن جل من يذهب للتصويت يوم الانتخاب يفعل ذلك من أجل المئة درهم التي سيحصل عليها- لنجد أن المغاربة عازفون كل العزوف عن السياسة، وأسباب ذلك ليست حديثنا الآن، غير أنها لا تخفى عن أحد. المدونون المغاربة والسياسة كالماء والزيت، من “المستحيل” اندماجهما.

لنتوقف الآن عند المفهوم: ما معنى مدونة سياسية؟ المدونة السياسية هي مدونة تركز في مواضيعها على الجانب السياسي؛ مثل الأداء الحكومي، السياسة الخارجية للبلد… إلخ. وتعتمد في بنيتها التحريرية على التعليق على الأخبار، إبداء الرأي بالتحليل والمناقشة في قضايا وطنية، استقراء الآراء حول قضايا مصيرية معينة… إلخ.

من هذا المنطلق، نجد أن حضور السياسة في المدونات المغربية ما زال باهتًا. لذلك أسباب: أولها حداثة التقنية، فظاهرة التدوين ما تزال مجهولة في المغرب والإعلام المغربي لا يهتم بها كفاية إلى الحد الذي يساهم في انتشارها. وثانيها هو الركود السياسي الذي يميز المغرب. السياسة في المغرب نهر هادئ جدًا، ليس هناك ما يحركه سوى اقتراب الانتخابات! إضافة إلى أن سنوات القمع في عهد الملك الحسن الثاني، والحرية المقدمة على شكل لعبة الأرنب والجزرة في عهد الملك محمد السادس، جعلت المغاربة، وبصفة خاصة الشباب –الذي هم أساس ثورة التدوين- عازفون تماما عن أي نشاط سياسي، حتى أن كلمة سياسة ممنوعة من التداول في بعض البيوت!!

ما الدافع إلى إنشاء مدونات سياسية أو تهتم بالسياسة؟

القلة التي تتناول في مدوناتها مواضيع ذات طبيعة سياسة، هي فئة لها ميولات صحفية، وهي تتكون من صنفين: شباب لم يجدوا فرصة للنشر في الصحف المغربية فالتجئوا إلى المدونات. والفئة الأخرى صحفيون محترفون ضاقت بهم حدود الرقابة في مؤسساتهم فلجئوا هم أيضًا إلى المدونات.

الدافع أيضًا هو إدراك أولئك للأهمية المستقبلية للتدوين في المغرب، ورغبتهم في إحداث شرخ في سيطرة الدولة على الإعلام. هو كذلك رغبتهم في التغيير وتوعية المواطنين، رغبتهم في نشر الحقيقة كما هي، وأيضًا هناك رغبات ذاتية خاصة بكل مدون.

هل اللجوء إلى المدونات السياسية للفضفضة ناتج عن الإحباط السياسي؟

المغرب له خصوصية غريبة جدًا، فبعد الثورات الشعبية التي أخمدت إلى حدود الثمانينات من القرن الماضي، اقتنع المغاربة بأنه لم يعد أمامهم سوى التسليم بما قدر لهم. رغم أن الأوضاع الاجتماعية الحالية أسوء بكثير من سابقتها في السنوات الماضية، غير أنك لن تجد أي بوادر لأي ثورة اجتماعية في الأفق.

كان الإحباط والقهر يولدان الانفجار، أما الآن فلا يولدان إلا مزيدا من القهر والإحباط. أريد أن أقول بأن الإحباط السياسي نادرًا ما يمكن أن يدفع المرء إلى الفضفضة في المدونات السياسية. في المنتديات ربما، لكن المدونات بطبيعتها الشخصية تحتاج إلى شجاعة غير هينة، حتى وإن كان المدون يستخدم اسما مستعارًا.

هل تعتقد أن المدونون المغاربة أضحوا قوة مؤثرة في صناعة القرار أو التأثير عليه كما هو الشأن في مصر مثلا؟

في مصر مجتمع مدني قوي وحيوي وغالبيته شباب. في مصر المدونون الفاعلون ليسوا مجرد صبية يجلسون أمام شاشة الحاسوب ويدونون، بل هم شباب نالوا على ظهورهم الكثير من هراوات رجال أمن الدولة هناك. جزء كبير من المدونين المصريون هم في الأصل فاعلون نشطون في جمعيات ومنظمات حقوق الإنسان والمجتمع المدني.

المجتمع المدني المغربي مجتمع عجوز، الفاعلون الحاليون فيه هم أنفسهم من كانوا منذ سنوات الرصاص. المجتمع المدني مثله مثل الأحزاب السياسية والنقابات: الشيخوخة في كل مكان.

المدونون المغاربة، إلى الآن، هم شباب دون الثلاثين من عمرهم. هم بعيدون عن مصادر الأخبار، ودون مصدر إخباري قوي لن يمكنك أن تؤثر في صناع القرار.

المدونات المغربية لا ناقة لها أو جمل في التأثير على صناع القرار، فكما أشرت جوابا على السؤال الأول، أكثر من 80% من المدونات المغربية مدونات ترفيهية، و90% من مجموع المدونات المغربية تكتب بغير العربية. فمن أين سيأتي هذا التأثير إذن؟ هناك فقط حالة وحيدة في المغرب تم فيها إقالة موظف وزاري من منصبه بفضل خبر نشر في مدونة. حالة يبدو أنها ستبقى وحيدة إلى وقت طويل ما لم تتدخل بعض المؤسسات الإعلامية المستقلة بثقلها لدعم المدونين.

ليس سهلا تحول المدونات إلى قوة مؤثرة في صناعة القرار. هناك شروط لا بد من توفرها أولا: انتشار الانترنت؛ توفر حرية التعبير؛ إمكانية الوصول إلى مصادر الأخبار، قضاء مستقل… إلخ. نحن لسنا في أمريكا حتى نزحزح الشيوخ من مناصبهم بفضل التدوين. حتى في مصر، لم يصل إلى علمي أن المدونات أثرت فعلا في قرار ما. الهالة الإعلامية الكبيرة التي أصبغتها بعض وسائل الإعلام على المدونات لا تدل حقيقة على قوة المدونات المصرية. كل من اعتقل من المدونين اعتقلوا لأنهم أولا نشطاء حقوقيين، وليس لأنهم مدونون! لكن هذا لا يمنع أن المدونات المصرية هي الأقرب عربيًا للعب دور جد مؤثر على صناع القرار. (تحديث: بعد إجراء هذا الحوار، حصل لأول مرة في مصر اعتقال مدون بسبب ما يكتبه في المدونة وليس بسبب نشاطه الحقوقي أو المجتمعي: حالة المدون كريم)

هل تواكب هذه المدونات ما يعرفه المغرب من تطورات وحراك سياسي؟

كما أرى، وحده موضوع فوز الإسلاميين في الانتخابات القادمة هو ما يشغل المدونين المغاربة. غير ذلك تبقى المتابعة ضئيلة جدًا. مواضيع مثل تفكيك خلية أنصار المهدي وإقالة الجنرال لعنيكري، لم أصادف أي مدونة تناولتها بالتحليل –وأنا عموما لا أتابع المدونات المغربية المكتوبة بالفرنسية بشكل دوري.

ثم أين هو هذا الحراك السياسي الذي يمكن أن تتابعه المدونات؟ ليس هناك أي حراك، هناك فقط الأنشطة والقرارات الملكية. ولأن الملك مقدس، بحكم الدستور، فإن لا أحد سيجرؤ على الحديث عن تلك القرارات!

ما طبيعة المدونين المهتمين بالسياسة؟